29
Oct

Responsable de cave (H/F)

Responsable de cave (H/F)

 

Notre client, le Domaine Chanson, empreint d’un lieu unique et de vins issus de parcelles extraordinaires (HVE), recherche son responsable de cave.

Si vous êtes avant tout un passionné d’élaboration de Grands Vins

Que votre expérience managériale est clairement identifiée

Que vos compétences techniques vous distinguent

Que vous êtes attiré par une aventure au sein d’un domaine prestigieux

Que ces valeurs vous animent : Précision, Excellence, Empathie, Rigueur,

Vous êtes certainement notre candidat (e) !

Mission :

Rattaché au Directeur Technique vous êtes chargé de conduire les opérations de vinification, élevage et mise en bouteilles. Vous participez aux dégustations d’achats et des suivis d’élevage afin de définir les étapes appropriées pour assurer la qualité des vins. Vous managez une équipe (cavistes, CDD, stagiaires) sur deux sites, tout en participant activement aux tâches inhérentes au métier en cave. Vous suivez le système qualité et la traçabilité en lien étroit avec le département dédié. Vous assurez le suivi administratif et informatique, ainsi que le contact avec les partenaires du domaine.

Profil :

Un sens inné du management en cave, une expérience confirmée de gestion de cuverie sur une volumétrie identique ou supérieure, un contact humain basé sur le respect et de très bonnes capacités techniques sont les qualités essentielles pour réussir dans cette mission.

De formation, Œnologue et ou Ingénieur ou BTS (VO) avec expérience, vous bénéficiez d’une expérience professionnelle d’au moins 5 ans dans un poste aux définitions similaires à celui-ci.

 

C’est avec plaisir que nous accueillerons votre candidature.

Rémunération selon expérience.

Mise en ligne le 24/10/2019

 

Mail pour les candidatures (CV) : mission@modules-team.com

Référence : 1943-DCRC